紫薇花牡蛎火腿汤

质料 ：紫薇花4朵，牡蛎牡蛎牡蛎净肉500克 ，果熏火腿末5克，染甚水发冬菇10克，药膳养生玉兰片10克，既防胡椒粉  、病又食盐 、牡蛎牡蛎料酒、果熏酱油、染甚味精、药膳养生鸡汤、既防姜片各过多。病又

做法 ：

1．紫薇花去萼及杂质 
，洗净
，果熏切成细丝；牡蛎肉拣洗清洁
，染甚沥干水份，切碎 。火腿肉 、玉兰片、冬菇分说洗净 ，切成片；将牡蛎 、冬菇 、玉兰片各用开水焯一下。

2．锅烧热，放入鸡汤、料酒、酱油
、姜片、食盐，大火煮沸，下入火腿、冬菇、玉兰片、牡蛎 ，烧沸，退出味精 、紫薇花细丝，调好口胃，撒上胡椒粉即成。

小贴士：此汤味鲜嫩，花香
，爽口。具备滋阴养血止血，健脾开胃解毒之成果。适用于虚损
、烦热
、产后血崩 、带下 、疮毒、失眠
、心悸 、淡忘等症 。

丝瓜牡蛎汤

质料 ：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉 、植物油、料酒、清汤
、葱花、姜末 、香油、食盐各过多。